Μέντα

 Ιστορία ::


Η μέντα προέκυψε από την τυχαία διασταύρωση της Νερομέντας (Mentha aquatica) και του Δυόσμου (Mentha spicata). Το συγκεκριμένο είδος διασώθηκε χάρη στην καλλιέργειά του από τον άνθρωπο, αφού είναι στείρο υβρίδιο και δεν πολλαπλασιάζεται με σπόρο.
Στην αρχαιότητα, το συγκεκριμένο είδος ήταν από τα κύρια συστατικά της αρωματοποιίας.

 

Θεραπευτικές Ιδιότητες ::


Η μέντα ως αφέψημα - χρησιμοποιώντας τις ανθισμένες κορυφές του φυτού και τα φρέσκα φύλλα του -, είναι ευεργετική για στομαχικές παθήσεις και τονώνει τις λειτουργίες της χολής και του συκωτιού. Έχει ηρεμιστικές και διουρητικές ιδιότητες και ωφελεί όσους πάσχουν από νεφρά, χολολιθιάσεις και υπολειτουργία του συκωτιού.
Τα φύλλα της μέντας, ως κατάπλασμα, καταπραΰνουν και βοηθούν στην επούλωση εγκαυμάτων. Αν τοποθετήσουμε φύλλα μέντας στους κροτάφους, είναι πολύ αποτελεσματικά κατά κρυολογημάτων και πονοκεφάλων.
Σύμφωνα με έρευνες, ανακαλύφθηκε ότι αν χορηγηθεί μέντα σε ίδια δόση με αυτή που έδιναν οι παλιοί θεραπευτές, μπορεί να είναι τόσο αποτελεσματική στην ανακούφιση από τον πόνο, όσο και η ασπιρίνη.
Χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική και στην αρωματοποιία.

 

Στην Κουζίνα ::


Η μέντα χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή γλυκισμάτων και λικέρ, αλλά και σε πίτες, ζυμαρικά, σάλτσες, σούπες και σαλάτες, καθώς και για τον αρωματισμό τσαγιού.
Είναι το κύριο συστατικό του γνωστού cocktail mojito, αν και μέχρι σήμερα λανθασμένα χρησιμοποιείται ο δυόσμος, μιας και η εξεύρεση φρέσκιας μέντας ήταν πολύ δύσκολη.
Χρησιμοποιήστε τα φύλλα, και όχι τόσο τους βλαστούς, την τελευταία στιγμή, γιατί το πολύωρο μαγείρεμα καταστρέφει τα αιθέρια έλαια και χάνεται το άρωμά της.

Τοποθετήστε το γλαστράκι σε φωτεινή θέση στο παράθυρο της κουζίνας. Φροντίστε να έχει πάντα επάρκεια σε νερό. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα μπορεί να μείνει σε εξωτερικό χώρο, καθώς είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες.

TIP: Μπορείτε ν’ αρωματίσετε το χώρο σας, χρησιμοποιώντας φύλλα μέντας, αντί τοξικά αποσμητικά.

Διαθέσιμες Συσκευασίες
Που θα τα βρείτε:
Find us on facebook   Follow us on twitter