Λουίζα

Ιστορία ::

Η λουίζα είναι φυτό πολυετές, αρωματικό, πλούσιο σε αιθέρια έλαια και η καταγωγή του είναι από την Αμερική. Το έφεραν στην Ευρώπη οι Ισπανοί τον 17ο αιώνα.

Αρχικά, το βότανο ονομαζόταν «κέντρον». Το όνομα «Λουίζα» το πήρε προς τιμή της Μαρίας-Λουίζας Τερέσα ντε Πάρμα, συζύγου του βασιλιά Κάρλος του 4ου της Ισπανίας, επειδή, σύμφωνα με αναφορές, το έπινε συχνά.

Λέγεται και λεμονόχορτο.

Θεραπευτικές Ιδιότητες ::

Η κυριότερη δράση της λουίζας είναι, ως έγχυμα ή αφέψημα, ενάντια στην παχυσαρκία, επειδή βοηθάει στην αύξηση του ρυθμού του μεταβολισμού, στην αποτοξίνωση και στη διούρηση. Επίσης, βοηθάει στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, στη σύσφιξη του δέρματος (με εξωτερικές πλύσεις) και έχει ήπια κατευναστική δράση. Το αφέψημά της είναι πολύ ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα.

Μπορούμε να εκμεταλλευτούμε την καταπραϋντική και αντισηπτική δράση του φυτού, αν κρεμάσουμε ένα σακουλάκι με φύλλα του, στο νερό του μπάνιου.

 

Στην Κουζίνα ::

Η λουίζα χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σούπες, κρέατα, ψάρια, γλυκά και ποτά.

Έχει έντονο άρωμα λεμονιού και νόστιμη γεύση και είναι ιδανική για γλυκές κρέμες και σάλτσες λευκών κρεάτων.

Με τα νωπά φύλλα της μπορούμε ν’ αρωματίσουμε ροφήματα, λάδι, ξύδι, ποτά, ζελέ, παγωτά και κέικ.

Το έγχυμά της γίνεται πολύ ευχάριστο, αν του προσθέσουμε μέλι ή γάλα.

Διαθέσιμες Συσκευασίες
Που θα τα βρείτε:
Find us on facebook   Follow us on twitter